|
Sambal Goreng Daging
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr rundvlees
2 el gesneden uien
2 teentjes knoflook
2 lomboks of 1 tl sambal oelek
1 tl laos
1 klein stukje goela djawa
1 el assemwater
? tl trassiewater
2 daon salam blaadjes
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in kleine stukjes snijden. De kruiden, behalve
de salam blaadjes, heel fijn snijden en in hete olie fruiten.
Het vlees er bij doen en mee braden. Het assem- en trassiewater
met de salam blaadjes erbij voegen en alles laten koken, tot de
olie er uitkomt.
|
|
|